HYPNOSE MERLOT

35.00

Dark ruby in colour it charms with complex aroma of dark plums and black cherries, prunes and bitter chocolate. Full bodied and harmonious palate leads to a complex long lingering finish.

Catégories : ,

La description

Couleur : Rubis foncé

Arômes : Charmant et complexe sur les notes de prunes, de cerises noires, de pruneaux et du chocolat noir.

Goût : Volumineux et harmonieux avec une longue finale complexe et persistante.

Il est mieux servi à 18-20 ° C aux côtés de la viande rouge, de fromage et de charcuterie.

Vinification : Ce vin est produit à partir de raisins d’un seul vignoble cultivés dans la vallée de Struma, au sud-ouest de la Bulgarie, spécialement sélectionnés pour leur maturité optimale et leur caractère de terroir. Les raisins ont été cueillis à la main dans de petites caisses et passés deux fois dans des tables de tri pour garantir la meilleure qualité possible pour le millésime. Le vin passe par une fermentation traditionnelle avec une macération plus longue sur les peaux avant d’être élevé un an en barriques neuves de chêne français. Il poursuit sa maturation encore 6 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché.

Prêt maintenant, mais peut se conserver pendant 3 à 5 ans.

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